本文摘要：口腔疾病被热锅里的美味夹住后，直接送到嘴里，烫得舌头麻木，额头上吐着中毒，被称为一热三鲜。

口腔疾病被热锅里的美味夹住后，直接送到嘴里，烫得舌头麻木，额头上吐着中毒，被称为一热三鲜。实际上，口腔、食道和胃粘膜一般无法忍受50℃的温度，毛巾过多的食物不会损伤粘膜，火锅浓汤的温度约为120℃，放入后不吃的话，容易烧伤口腔、舌头、食道、胃粘膜。原本有复发性口疮的人，不吃火锅容易着火，口疮再次发生的机会增加了好几倍，原来的口腔粘膜炎症经常出现减轻症状。

这样重复，食道癌不会逆转。最危险的是患口腔粘膜白斑和扁平苔癣等癌前病变的人们，火锅的高温和调味料的刺激减轻了这些病情。胃病执着于新鲜柔软的口感，食物在火锅里不吃毛巾。

这样的烤肉不仅消化不良，而且潜藏在食物中的细菌、寄生随食物吞入胃肠，再次发生疾病。此外，由于火锅不一起吃，热气腾腾，许多人讨厌一边不吃一边喝冷饮或啤酒，突然又冷又热，这对胃粘膜非常有胃肠疾病。如果是麻辣火锅的杀伤力更大。

火锅的辛辣味道每年刺激的是食道，然后很快通过胃、小肠等，相当严重地刺激胃肠壁粘膜，引起胃酸和膨胀，不仅容易引起食道炎、胃炎，呕吐也是不可避免的。痛风症，有人讨厌把柴火结束的火锅汤底作为营养汤喝。

事实上，火锅汤多以猪、羊、牛油等高脂肪物质为基础，多以辣椒、青椒、青椒等为基础，不吃太多就不容易引起高脂血症、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。此外，火锅汤像幸运的柴火一样长时间沸腾，其成分不会再次产生化学反应，产生有害物质。例如，肉类、海鲜中含有的肉素多水溶液汤中，汤中的高浓度素素经肝脏新陈代谢，不产生大量硝酸，引起痛风，关节痛症状频繁出现，相当严重时肾功能受损。

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